INGREDIENTES: 1/2kg de miga de pan del día anterior 400cc. de leche 4 huevos 4 manzanas medianas 10 cucharadas de azúcar 100 gramos de pasas de uva 1 cucharadita de vainilla Caramelo: 3/4 taza de azúcar ( 150 gramos ) PREPARACION: Remojar el pan en la leche hasta que esté blando y totalmente integrado. Pelar [...]

INGREDIENTES: 1/2 kilo de frutillas 1 taza de azúcar total 200 gramos 5 huevos 300 gramos de ricota 1 taza de yogur de frutillas licuado Salsa de chocolate: 1/2 taza de cocoa 1/2 taza de agua 1 cucharada de dulce de leche PREPARACION: Lavar las frutillas, quitarles los cabitos y luego picarlas. Ponerlas a macerar [...]

INGREDIENTES: 100 gramos de manteca pomada 1 taza de azúcar ( 200 gramos ) 3 huevos 2 tazas de harina ( 240 gramos ) 1/2 taza de fécula ( maicena, chuño ) ( 55 gramos ) 1 cucharada de polvo de hornear pizca de sal 3/4 taza de leche 1 cucharada de coñac 2 cucharaditas [...]

INGREDIENTES: 1 y 1/2 taza de leche algo caliente ( 375cc. ) 3 tazas de bizcochuelo cortado en trocitos 6 huevos 1 y 1/2 taza de jugo de naranja 2 cucharadas de ralladura de naranja 1/2 taza de coco rallado PREPARACION: Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar bien. Aparte acaramelar una budinera [...]

INGREDIENTES: 1 taza de azúcar negra 1/2kg de sémola 1 taza de leche de soja 100 gramos de nueces molidas aceite ( medida 1 pocillo café) ALMIBAR: 1 1/2 taza de agua 1 taza de azúcar 1 cucharada de jugo de limón PREPARACION: Poner en una cacerola el agua con el azúcar y llevar a [...]

INGREDIENTES: 150 gramos de sémola fina 1/2 taza de azúcar 100 gramos de pasas de uva 1 litro leche 2 huevos 2 yemas 1 copita de ron ralladura de limón PREPARACION: Poner en una cacerola la leche, llevarla sobre el fuego y cuando rompe el hervor dejar caer la sémola en forma de lluvia. Revolver [...]

INGREDIENTES: 3 tazas de leche (750cc.) 300 gramos de pan de días anteriores 150 gramos de chocolate en barra semiamargo Ralladura de la piel de una naranja 2 cucharadas de cacao amargo 60 gramos de manteca (mantequilla) 1 cucharadita de canela 1 taza de azúcar (200 gramos) 4 yemas 4 claras 1 cucharada de azúcar [...]

INGREDIENTES: 1/2 taza de pasas de uva 1/4 taza de ron 50 gramos de manteca pomada 10 rebanadas de pan blanco 3 huevos semibatidos 1 y 1/4 taza de crema de leche o nata ( 300cc. ) 1 y 1/4 taza de leche ( 300cc. ) 1 cucharadita de esencia de vainilla 1/2 taza de [...]

INGREDIENTES: 350 gramos de rodajas de pan de días anteriores manteca (tanto animal o vegetal sirve), cantidad necesaria 1/2 litro de leche tibia total 500cc 4 huevos grandes 3/4 taza de azúcar total 150 gramos 3 peras medianas jugo de lima o limón PREPARACION: Cortar el pan en rodajas de medio centímetro de espesor. Untar [...]

INGREDIENTES: 2 tazas de azúcar ( 400 gramos ) 1 taza de agua ( 250cc. ) 2 tazas de coco rallado ( 220 gramos ) 2 y 1/2 cucharadas de manteca ( 40 gramos ) 2 cucharadas de vino Garnacha ( oporto, mistela etc. ) 2 tazas de migas de pan 2 tazas de leche [...]