INGREDIENTES: Caramelo ½ taza de azúcar (100 gramos) 2 cucharadas de agua Flan 1 lata de duraznos en almíbar (melocotones) 3 huevos 3 yemas 2 tazas de leche (500cc.) hervida y fría PREPARACION: Preparar el caramelo poniendo en una cacerola chica el azúcar y el agua. Llevar a fuego fuerte hasta que los bordes se [...]

INGREDIENTES: 3/4 taza de azúcar ( 150 gramos ) 250 gramos de dulce de leche ( arequipe, manjar blanco ) 2 tazas de leche hervida ( 500cc. ) 3 cucharadas de azúcar 1 huevo 4 yemas 1 cucharadita de esencia de vainilla PREPARACION: Poner en una cacerola chica el azúcar y cubrirla apenas con agua. [...]

INGREDIENTES: 1 lata de leche condensada 2 medidas de la misma lata de leche común 5 huevos 100 gramos de coco rallado 3/4 taza de azúcar para preparar caramelo ( 150 gramos ) PREPARACIÓN: Preparación del flan. Semibatir los huevos. Entibiar apenas la leche común y mezclarla con la leche condensada. Mezclar los huevos y [...]

INGREDIENTES: 3 huevos 1/2 taza de azúcar (100 gramos) 2 y 1/2 tazas de leche caliente (625cc.) 3/4 taza de coco rallado (75 gramos) PREPARACION: Batir ligeramente los huevos con el azúcar y verter encima la leche caliente. Agregarle el coco rallado y poner dentro de una budinera acaramelada. A su vez poner la budinera [...]

INGREDIENTES: 1 litro de leche 1 taza de cocoa (150 gramos) 1 taza de azúcar (200 gramos) 2 yemas 5 huevos esencia de vainilla caramelo para la budinera 1 taza PREPARACION: Disolver la cocoa con un poco de leche caliente. Una vez bien disuelta incorporar el resto de la leche fría y mezclar con el [...]

INGREDIENTES: 6 yemas 1/2 taza de azúcar ( 100 gramos ) 2 y 1/2 tazas de leche caliente ( 625cc. ) 1 cucharada de café soluble ( instantáneo ) PREPARACION: Disolver el café en la leche caliente y dejar entibiar. Batir un poco las yemas junto con el azúcar e incorporarle la leche. Caramelizar una [...]

INGREDIENTES: 1 lata de ananá en almíbar (piña) 1 taza de crema de leche (nata) 14 gramos de gelatina sin sabor (2 sobres) 1/3 de taza de agua (83cc.) ¼ taza de azúcar (50 gramos) PREPARACION: Poner en una taza el agua y espolvorearle la gelatina sin sabor. Dejarla en reposo 10 minutos o hasta [...]