INGREDIENTES: 2 tazas de harina ( 240 gramos ) 130 gramos de manteca 2 yemas duras 3 cucharadas de azúcar impalpable ( glas, pulverizada ) 3 cucharadas de crema de leche o nata, o cualquier licor PREPARACION: Poner la harina en forma de corona sobre la mesa. En el centro colocar la manteca y las [...]

INGREDIENTES: 1 y 3/4 taza de harina (210 gramos ) 1 cucharadita de polvo de hornear pizca de sal 100 gramos de manteca ( mantequilla ) 3 cucharadas de azúcar 2 yemas de huevo 3 cucharadas de coñac o leche o vino dulce PREPARACION: Poner en un bol la manteca y batirla junto con el [...]

INGREDIENTES: 3 tazas de harina ( 360 gramos ) 1 huevo 1 cucharada de aceite 1 pizca de sal 1 cucharadita de vinagre agua tibia cantidad necesaria PREPARACION: Colocar la harina tamizada en forma de corona sobre la mesada y en el centro poner el huevo, el aceite, la sal y el vinagre e ir [...]

INGREDIENTES: 400grs de harina 4 ceros 300grs de manteca bien fría jugo de medio limón pizca de sal 1 taza de agua bien helada PREPARACION: Poner en un bol la harina cernida junto con la sal y el jugo de limón. Agregar la manteca bien fría y cortada en trozos bien chicos, con un cuchillo. [...]

INGREDIENTES: 400 gramos de manteca bien fría 400 gramos de harina 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de jugo de limón 1 yema agua bien helada, cantidad necesaria PREPARACION: Pan de manteca Unir 300 gramos de manteca con 100 gramos de harina. Nos ayudamos con una espátula de metal para que los dedos no toquen [...]

INGREDIENTES: 2 y ½ tazas de harina ( 300 gramos ) 100 gramos de manteca ( mantequilla ) fría Pizca de sal 1 cucharadita de polvo de hornear 3 cucharadas de azúcar 1 huevo 1 yema 3 cucharadas de coñac ( o leche, o agua, o licor ) PREPARACION: Poner en el vaso del procesador [...]

INGREDIENTES: 2 tazas de harina pizca de sal 3cdtas de polvo de hornear 1/4 taza de azúcar 3 yemas 100grs de manteca derretida 1 y 1/2 tazas de leche 3 claras 2cdas de azúcar 1cdta de vainilla 1cdta de ralladura de limón PREPARACIÓN: Cernir la harina, la sal, el polvo de hornear y el azúcar. [...]

INGREDIENTES: 1 1/2 tazas de harina 2cdtas de polvo de hornear 1/4 taza de azúcar pizca de sal 3cdas de cocoa 2 huevos 1 yema 1 taza de leche 70grs de manteca derretida 1cdta de esencia de vainilla PREPARACIÓN: Cernir la harina, el polvo de hornear, la sal, el azúcar y la cocoa. Poner en [...]

INGREDIENTES: 2 huevos 1 y 1/2 taza de leche (375cc.) 100 gramos de manteca derretida ( mantequilla ) 2 tazas de harina (240 gramos) 3 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal PREPARACION: Batir un poco los huevos hasta que estén espumosos. Agregar la leche y la manteca derretida. Aparte cernir la harina, [...]

INGREDIENTES: 1 taza de harina (120 gramos) 1 taza de fécula (115 gramos) 1 pizca de sal 1 cucharadita de polvo de hornear 150 gramos de manteca ( mantequilla ) o manteca vegetal 3 cucharadas de azúcar 1 huevo 1 yema 3 cucharadas de coñac PREPARACION: Colocar la harina y la fécula ya tamizada junto [...]