Preparación:

Cortar la coliflor bien lavada en rebanadas y condimentarlas con sal. Freírlas con un poco de aceite bien caliente en una sartén por 5 minutos. Retirar y condimentar con pimienta y sal de ajo; mezclar con el pan molido y la mozzarella rallada. Verificar la sal y verter sobre un molde pyrex engrasado. Salpicar con abundante queso mozzarella rallado y llevar al horno hasta que este ligeramente dorado.Servir caliente.
Tiempo de cocción 10 minutos

Ingredientes:

# 1 coliflor chica.
# pimienta.
# sal de ajo.
# 6 cucharadas de pan molido.
# 1/2 taza de mozzarella rallada.