Preparación:

Distribuir en copas el helado de almendras, colocar encima medio durazno con la parte hueca hacia arriba, rellenar con una cucharada de frutillas maceradas con azúcar y maraschino. Decorar la base del helado y hasta la mitad del durazno con la crema chantilly puesta en manga con boquilla calada.

Ingredientes:

# 1 kg. de helado de almendras
# 6 mitades de duraznos al natural
# 1/4 kg. de frutillas maceradas al maraschino
# 300 gr. de crema de leche
# 3 cdas de azúcar impalpable
# Gotas de esencia de vainilla