Preparación:

Poner en copas anchas un trozo de bizcochuelo mojado en almíbar y coñac, sobre éste una porción de helado de crema, cubrir con medio durazno, decorar con una espiral de crema chantilly, salpicar con nueces, rociar con granadina y colocar en cada copa dos lengüitas de gato.

Ingredientes:

# 1 kg. de helado de crema
# 6 mitades de duraznos en almíbar
# 2 cdas de nueces picadas
# 300 gr. de crema de leche
# 6 disco de bizcochuelo
# 12 lengüitas de gato
# Jarabe granadina
# Almíbar al coñac