Preparación:

Lavar y secar las costeletas, sazonar, dorar en aceite, retirar y en el mismo aceite, rehogar la cebolla y el pimiento picado fino. Agregar los tomates triturados, sazonar con sal, pimienta y un ramito de hierbas aromáticas. Cocinar lentamente unos 20 minutos. Agregar las costeletas, poner sobre ellas el queso, tapar la sartén y dejar a fuego suave 10 minutos más.Servir de inmediato.
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes:

# 6 u 8 costeletas de cerdo
# 1 cebolla
# 1 pimiento morrón
# 1 lata de tomates
# 6 u 8 rebanadas de queso cuartirolo
# 1 pocillo de aceite
# Sal – pimienta