Preparación:

Cortar las papas y las cebollas en rodajas finas. Colocar las rodajas, en forma intercalada, en una fuente para horno enmantecada. Espolvorear con el tomillo, disolver 1 cubito de caldo de verduras en una taza de agua caliente y verterlo sobre las rodajas. Tapar con papel de aluminio y cocinar en horno moderado por 45 minutos. Retirar el papel y terminar de dorar.Costillitas de cerdo: Dorarlas en la manteca derretida. Añadir el diente de ajo y el otro cubito de caldo disuelto en el agua restante. Cocinar a fuego moderado durante 20 minutos. Servir las costillitas con las Mil hojas de papas y espolvorear con el perejil picado.
Tiempo de cocción 50 minutos

Ingredientes:

# 1/2 kg. de papas
# 2 cebollas grandes
# 1 cdita de tomillo
# 2 cubitos de caldo de verduras
# 2 tazas de agua caliente
# 1 cda de manteca
# 4 costillitas de cerdo
# 1 diente de ajo picado
# 1 cda de perejil picado