Postre delicioso para la hora del té.
Ingredientes:

* Relleno:
* Manzanas verdes 3
* Nueces de pecan 100 g
* Azafrán en hebras 1 cdita
* Miel 3 cdas
* Crumble:
* Harina 2 tazas
* Azúcar rubia 1 1/2 taza
* Canela en polvo 1 cda
* Polvo de almendras 3/4 taza
* Sal 1 pizca
* Manteca 250 g

Preparación
Precalentar el horno a 180º C.

Relleno
Pelar las manzanas y quitar la piel y semillas. Cortar en gajos. Colocar en sartén y cocinar junto con las nueces, el azafrán y la miel durante 5 minutos, hasta obtener una compota.

Crumble
Colocar en la procesadora la harina junto con el azúcar rubia, la canela, el polvo de almendras, la sal y la manteca. Formar un arenado y dejar descansar en el refrigerador.

Armado
Una vez terminado el relleno, colocar en moldes individuales aptos para horno y cubrir en su totalidad con el crumble. Llevar a horno hasta dorar la superficie, retirar y servir.
Consejos
Cualquier consulta mandenme un email a info@tommyscatering.com.ar

Emmanuel Gil
Director y Chef de Tommy´s Catering