Preparación:

Poner en el vaso de la licuadora la palta pelada y cortada en trozos, añadir el jugo de limón, la sal, la pimienta y empezar se licúa con el aceite, hasta que tome una textura homogénea pero espesa, al final darle un toque de ají.Es deliciosa para sirve con yuquitas fritas, con tequenhos, con papitas pringles y hasta con los tacos.

Ingredientes:

# 1 palta fuerte madura,
# 1 1/2 limón,
# 1 pizca de ají,
# aceite,
# sal,
# pimienta.