Preparación:

Cortar en fina juliana las naranjas y ponerlas en un recipiente, colocar tambièn un atadito con las semillas dentro de una gasa y cubrir con el agua, dejar asì hasta el dìa siguiente.Pasar a una cacerola apropiada y poner a hervir hasta que estèn bien blandas las càscaras, sacar el atadito de semillas, añadir el azùcar y dejar cocinar en fuego bajo hasta qe el dulce estè a punto. El azùcar debe hervir aproximadamente durante 90 minutos.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 90 minutos

Ingredientes:

# 3 naranjas amargas
# 1 1/2 litro de agua
# 1 1/2 kg. de azùcar