INGREDIENTES:

1 huevo
1/2 taza de azúcar (100 gramos)
1 taza de yogur natural (250 gramos)
1 limón (jugo y ralladura)
2 cucharadas de harina

PREPARACION:

Colocar el huevo en un bol y mezclarlo con una cucharada de ralladura de limón.

Agregar el azúcar y batir hasta que la preparación resulte ligeramente espumosa.
Luego incorporar la harina, el jugo de un limón y siempre batiendo incorporar el yogur hasta unir bien.

Enmantecar y enharinar 4 moldes individuales volcarles la mezcla y hornearlos a temperatura moderada durante 15 minutos aproximadamente.

Introducir un palillo en el centro y si éste sale limpio es que la preparación está cocida.
Entibiar un poco y luego desmoldar.