Preparación:

Cortar la cebolla y los tomates en trozos pequeños. Desmenuzar el atún. En algún recipiente, mezclar los tomates, la cebolla, el atún y las olivas negras. Añadir aceite al gusto y volver a mezclar de nuevo. Ya en los platos, adornar con rodajas de huevo duro y algunas olivas más. El secreto : Sólo utilizar aceite de oliva. Vino Recomendado : Un blanco suave.

Ingredientes:

# 1 Kg. de tomate,
# 1 cebolla,
# 4 Huevos duros,
# 250 gr. de atún en aceite,
# 50 gr. de olivas negras,
# Aceite y sal.