Ingredientes:

# 4 supremas ave
# 200 grs champignones
# 1 limon
# 2 puerros
# 1.5 kgs papas
# 200.cc crema de leche

Preparación:

Cortar las papas en finas laminas sin pelar y armar con estas 6 milohojas de papa, cocinar en horno a 180° por 25 min. Resevarcocinar las supremas en al horno hasta que esten cocidas y desdmenusar. Reservarcortar los puerros en juliana, filetear los champignones ysaltear en una sarten con aceite de oliva desglasar con un vino blanco seco y el jugo del limon, agregar la cremaMontaje del plato:Disponer una milhoja de papa sobre el plato, sobre esta acomodar puerros,champignones y la suprema desmenusada.Colocar la otra mil hoja de papa sobre la preparacion anterior y salsear con la salsa de crema de limon.

Tiempo de cocción 40 Minutos