Preparación:

Hervir el pescado, enfriar y desmenuzarlos fino, reservar, rehogar la cebolla bien picada a transparente que no llegue a dorarse, agregar el apio, saltear un momentito más y retirar, colocar el pescado y la salsa blanca fría. Picar el huevo duro y agregarlo a la preparación anterior, condimentar con sal y pimienta. Formar las empanadas con las tapas de masa hojaldre, presionar los bordes, pintar con huevo batido y hornearlas en un horno moderado por 12 a 15 minutos.
Tiempo de cocción 12 a 15 minutos

Ingredientes:

# 4 filetes de pescado el que más le guste
# 1 cebolla grande
# 1/2 taza de apio picado (la parte blanca)
# 1 huevo duro
# Sal y pimienta a gusto
# Tapas para empanadas de hojaldre
# 1 taza de salsa blanca espesa