Preparación:

Cortar las partes tiernas de los espárragos y hervir en agua, sal y limón, escurrir y dejar enfriar. Cortar los camarones en trocitos, agregar las puntas de espárragos, poner en una ensaladera, añadir la mayonesa y mezclar bien, rodear con las rodajas de huevos duros y espolvorear con perejil picado

Ingredientes:

# 2 atados de espárragos
# 1 lata de camarones
# 3 huevos duros
# 1 taza de mayonesa
# 1 cda de perejil picado