Preparación:

Pelar las paltas, extraer los carozos y cortarlas en trozos. Cortar el queso de postre en cubitos. Colocar la palta en el centro de una fuente, rociarla con jugo de limón y salar. Rodearla con los cubitos de queso, aparte batir la crema de leche con sal y pimienta hasta que espese un poco e incorporarle unas gotas de jugo de limón colado. Cubrir la ensalada con el aderezo y servir bien fría.

Ingredientes:

# 3 paltas
# 150 g. de queso de postre
# Jugo de limón
# 100 g. de crema de leche
# Sal y pimienta