Recetas de Cocina

Ensalada de pastas coloridas

Publicado el día 27/11/20092009, e n la categoría Recetas de Ensaladas | No hay comentarios

Preparación:

Cocinar en agua con sal y cda. de aceite la pasta, hasta que esté al dente. Retirar, pasar por agua fría y escurrir muy bien. Reservar. Escurrir los choclos, cortar los tomates en cubos y las chauchas, previamente cocidas, en trocitos. Colocar en una ensaladera junto con la pasta y mezclar muy bien.Para el aderezo: colocar en un bol la mayonesa y el yogur natural. Agregar el curry disuelto en las 2 cdas de leche y la ciboulette picada. Salpimentar y mezclar hasta integrar Servir la ensalada acompañada del aderezo

Ingredientes:

# 300 gr. de fideos secos medianos
# 1 lata de choclo amarillo en granos
# 200 gr. de chauchas
# 2 tomates

# Para el aderezo:
# 5 cdas. de mayonesa
# 2 cdas. de yogur natural
# 2 cdas. de leche
# 2 cdtas. de curry
# 2 cdas. de ciboulette picada
# sal y pimienta, a gusto

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