Preparación:

Rallar las zanahorias y mezclarlas con los brotes de sja, condimentar con una vinagreta de sal, pimienta, vinagre y aceite de girasol. Ahuecar los tomates y servir en ellos la ensalada, decorar con aceitunas.

Ingredientes:

# 2 zanahorias grandes
# 1 taza de brotes de soja
# Sal y pimienta
# vinagre aceite de girasol
# a tomates redondos grandes
# Aceitunas para decorar