Preparación:

Colocar la lechuga mantecosa en una ensaladera, acomodar por arriba el queso magro cortado en cubos, agregar el tomate, pepino y morrón cortados en juliana, colocar las aceitunas verdes, y el apio fileteados. Preparar la vinagreta colocando el aceite, vinagre y el ajo molido, unir todo muy bien y agregarlo a la ensalada en el momento de servir.

Ingredientes:

# 2 taza de lechuga mantecosa
# 30 g. de queso magro
# 1 tomate mediano
# 1 pepino
# 1/2 morrón
# 2 aceitunas verdes

# Vinagreta:
# 2 cdas de aceite de oliva
# 2 cdas de vinagre
# 1 cdita de ajo molido