INGREDIENTES:

1 lata de atún en aceite
400grs de ricotta bien cremosa
1/2 taza de mayonesa
1cda de cebolla rallada
6 aceitunas verdes fileteadas
1cda de mostaza
1cdta de pimentón
1/2 taza de salsa blanca
sal, pimienta a gusto
hojas de lechuga cortada en juliana
tiritas de morrón (pimiento, ají) rojo para decorar

PREPARACION:

Procesar la ricotta o pisarla bien con un tenedor.
Agregar el atún desmenuzado, la ricotta, la cebolla, las aceitunas, la mostaza, el pimentón y la salsa blanca.
Mezclar bien todo y condimentar con sal y pimienta a gusto.

Disponer de seis copas grandes y cubrir el fondo con lechuga.
Poner el relleno en una manga y distribuirlo sobre las copas, decorar con mayonesa y tiritas de morrón.