Preparación:

Se pone a cocer los espárragos aprox. 20 minutos ( Tienen que estar bien cocidos con sal y un poco de pimienta ) después se dejan enfriar, y se sirven con 1/2 trozo de palta ,1/2 trozo de tomates, se agrega atún, además se adorna con el ají verde y se agrega mayonesa a gusto, también se puede acompañar con un buen aperitivo de vino blanco.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes:

# 1 docena de espárragos
# 2 paltas
# 1 lata de atún
# 2 tomates
# 4 ají verde
# Mayonesa