Ingredientes:

* Filet de Merluza en trozos , 2.000 Kg.
* Aceite de Maiz , 300 cc.
* Vinagre Blanco , 300 cc.
* Vino Blanco Seco , 300 cc.
* Ajo , una cabeza.
* Cebolla , 1 Kg.
* Zanahoria , 1 Kg.
* Morrones (Amarillos/Verdes/Rojos) 1 Kg.
* Laurel
* Pimienta en Grano (Verde/Negra/Roja/etc.)
* Sal , etc. a gusto.

Preparación
En una olla de acero inoxidable colocar los ingredientes líquidos y calentar , colocar las verduras y condimentos , luego colocar los Filetes de Merluza cortados en cuatro y hervir a FUEGO MUY LENTO 30/45 minutos , luego dejar enfriar y envasar en frascos de vidrio herméticos.
Consejos
Una vez envasados , cubiertos con los líquidos , guardar en heladera mínimo una semana antes de consumir.Cualquier consulta escribir al E-Mail: jprjanse@yahoo.com.ar