Preparación:

Mezclar el pollo picado fino con el choclo, la cebolla, la zanahoria, sal, pimienta y nuez moscada, incorporar los huevos mezclados con la mostaza y el perejil. Verter la preparación en un molde de 25 cm. de diámetro, bien aceitado. Hornear durante 30 minutos a temperatura moderada, dejar enfriar y desmoldar en una fuente. Licuar la mayonesa con las aceitunas descarozadas, cubrir el preparado desmoldado. Alrededor decorar con cuartos de tomate y huevos duros.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 30 minutos

Ingredientes:

# 300gr. de pollo cocido
# 1 lata de choclo
# 1 cebolla rallada
# 1 zanahoria rallada
# Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
# 2 huevos
# 1 cda de mostaza
# 2 cdas de perejil picado

# SALSA:
# 100 gr. de mayonesa
# 100 gr. de aceitunas