INGREDIENTES:

6 filetes de lenguado
1 taza de camarones
jugo de 1 limón
sal y pimienta a gusto
1 taza vino blanco seco
1cda de perejil
manteca
1 taza de mayonesa
½ taza de yogur
1 puñado de perejil
1 puñado de berros

PREPARACION:

Lavar los filetes de pescado, secarlos y aderezarlos con sal, pimienta, y jugo de limón. Aderezar de la misma manera los camarones. Colocar unos camarones sobre cada filete, arrollarlos y sujetarlos con un palillo. Enmantecar una fuente de horno y acomodar en ella los arrolladitos, rociar todo con el vino blanco. Llevar la fuente a horno caliente durante aproximadamente 15’.Aparte picar un puñado de berros y un puñado de perejil. Mezclar la mayonesa con el yogur, agregarle jugo de limón y el berro y el perejil picado. Servir esta salsa con el pescado caliente o frío.