Preparación:

Hidratar la gelatina en el vino blanco, procesar todos los demás ingredientes hasta obtener una preparación homogénea. Calentar la gelatina 30 segundos en el microondas e incorporarla a la preparación. Volcar la mezcla en moldecitos individuales y llevarlos a la heladera durante 2 horas como mínimo. Decorar con tomates cherry y albahaca picada.

Ingredientes:

# 1 lata de tomate perita
# 1 cebolla picada
# 3 cdas de queso crema
# 2 cdas de queso parmesano rallado
# 1/2 vaso de vino blanco
# 1 sobre de gelatina sin sabor
# 1 cda de aceite de oliva
# 1 cda de azúcar
# 2 cda de albahaca picada
# Tomates cherry para decorar
# Sal y pimienta