Preparación:

Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas, aparte batir los huevos con la leche caliente y el queso rallado, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Enmantecar una fuente térmica y colocar una capa de papas, verter parte del batido y ubicar encima otra capa de papas, continuar así hasta terminar con los ingredientes. Espolvorear con queso rallado y distribuir trocitos de manteca. Cubrir con papel de aluminio y cocinar en horno moderado durante 35 minutos. Retirar el papel y gratinar hasta dorar.
Tiempo de cocción 35 minutos

Ingredientes:

# 1 kilo de papas
# 2 huevos
# 1/2 litro de leche
# 100 gr. de queso rallado
# Sal, nuez mocada y pimienta
# Manteca cant. nec.