Colocar la harina dentro de un bol y mezclar con la sal. Diluir la levadura en el agua. Hacer un hueco en la harina y verter allí la levadura, el extracto de malta y la margarina. Amasar hasta obtener una masa suave. Ubicar dentro del bol, cubrir y dejar levar. Desgasificar, estirar a 2 cm. de grosor y cortar tiras a lo largo del tamaño deseado. Redondearlos con las palma de las manos para formar los grisines y acomodarlos sobre placas untadas con margarinaDejar levar y cocinar en horno caliente 200 C. a 240 C, 15 a 20 minutosPara hacerlos mas integrales, reemplazar 250 grs. de harina 000 por 250 grs. de harina de salvado, harina integral, harina de soja, harina de centeno, etc. Si los desea saborizados, agregar a esta receta 100 grs. de cebolla deshidratada, o 400 grs. de queso rallado, o 30 grs. de orégano.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 15 a 20 minutos

Ingredientes
# 1 Kg. de harina 000
# 40 gr. de sal fina
# 30 gr. de levadura de cerveza
# Agua: 500 cc. de agua
# 30 gr. de extracto de malta
# 40 gr. de margarina