Preparación:

En una cacerola calentar el aceite, rehogar la cebolla picada y cuando comience a dorarse, añadir el jamón, cortado en bastoncitos y los chorizos en rodajas, saltear unos minutos, añadir los tomates picados, laurel, y perejil picado, agregar las habas, el vino blanco y dos cucharones de caldo, condimentar con sal y pimienta, cocinar a fuego suave hasta que la habas estén tiernas y la salsa espesita. Servir caliente en una guisera, con trozos de galletas marineras.
Tiempo de cocción 20 a 25 minutos

Ingredientes:

# 1 kg. de habas desgranadas
# 1 cebolla
# 1/2 lata de tomates
# 200 gr. de jamón cocido
# 2 chorizos colorados
# 1 copa de vino blanco seco
# 1/2 taza de aceite
# Caldo, laurel, perejil
# Galletas marineras