Preparación:

Licuar la leche con el azúcar, la leche en polvo, la canela, la gelatina diluida en agua caliente y la esencia de vainilla, durante 15 segundos. Verter en heladora o cubeteras y llevar al congelador a frío máximo hasta lograr punto helado, retirar y agregar los higos cortados en finas láminas, volver al congelador por algunos minutos más. Servir torneado en bochitas, solo o con crema chantilly o salsa de chocolate o caramelo.

Ingredientes:

# 700 cc. de leche
# 200 gr. de azúcar
# 3 cdas de leche entera en polvo
# Canela una pizca
# 7 gr. de gelatina sin sabor
# 1 cdita de esencia de vainilla
# 1/4 kg. de higos blancos tiernos
# Tipo pasa