Preparación:

Cortar las frambuesas a trocitos y mezclar con un poco de azúcar y reservar. Poner la leche en un cazo, junto con la nata y el resto del azúcar. Dejar cocer hasta que espese un poco y añadir la mezcla de frambuesas. Pasar por el tamiz. Dejar enfriar y colocar en el congelador hasta que esté congelado. Hacer bolas de helado y colocar en el plato. Adornar con las bolitas de chocolate y caramelo. Servir al momento.

Ingredientes:

# 1/4 litro de leche
# 100 cc. de nata líquida
# 50 gr. de frambuesas
# 150 gr. de azúcar
# Bolitas de caramelo y chocolate
# Palitos de chocolate