Preparación:

Quitar la parte terrosa del pie de los hongos y limpiarlos con un paño uno por uno. Sumergirlos 10 minutos en agua hirviendo. Retirarlos y dejarlos secar sobre un repasador.Ponerlos en un frasco, intercalando los granos de pimienta, las hojas de laurel y los clavos de olor. Echar aceite suficiente para cubrir completamente los hongos. Cerrar el frasco herméticamente y esterilizarlo 1 hora en baño de María, a fuego suave.

Ingredientes:

# Aceite
# Clavo de olor 2
# Hongos 1/2 kg.
# Laurel 3 hojas
# Pimienta En granos