Ingredientes:

* 500 gramos de manzanas
* 1/2 vaso de azúcar
* 1,5 cucharadas soperas de almidón
* 2 vasos de agua

Elaboración:

1. Las manzanas lavadas se cortan en rodajas finas.
2. Ponerlas en una cazuela, echar agua y poner a hervir.
3. Cuando las manzanas estén bien cocidas, pasar todo por un chino puesto sobre una cazuela.
4. Mezclar el puré con el líquido del hervido. Después de esto añadir azúcar y hervir con el almidón disuelto en agua.