Preparación:

Limpiar los langostinos, condimentarlos con sal, pimienta y jugo de limón, colocarlos en una fuente y cubrirlos con la mayonesa mezclada con la crema de leche. Cortar los alcauciles por la mitad y los huevos duros en tajadas, rodear los langostinos, intercalando una rebanada de huevo, medio alcaucil y algunas aceitunas. Terminar de decorar con algunos langostinos que se habrán reservado.

Ingredientes:

# 1/2 kg. de langostino
# 1 lata de corazones de alcauciles
# 1 lata de mayonesa
# 100 g, de crema de leche
# 3 huevos duros
# Aceitunas negras
# Sal, pimienta, jugo de limón