Preparación:

Pelar los langostinos. Hacer una masa con el ajo, el jengibre machacado, el polvo de curry y un poco de agua. En una sartén, poner a calentar 4 cdas de aceite, añadir la cebolla picada y dejar que se rehoge, sin dorar. Añadir 3 hojas de carri poullé y la masa. Echar ½ vaso de agua y remover constantemente durante 3 minutos. Añadir los langostinos y dejar al fuego durante 8 ó 10 minutos. Poner los plátanos cortados en rodajas y los tomates picados. Salar y dejar que cueza durante 5 minutos. Espolvorear de cilantro picado y servir caliente con arroz blanco
Datos Importantes
Tiempo de cocción 15 minutos

Ingredientes:

# 600 gr de langostinos
# 6 plátanos verdes
# 2 tomates
# 1 cebolla
# 3 dientes de ajo
# sal y pimienta de molino
# 10 gr de jengibre
# 2 cdita curry en polvo
# 2 cdita de cilantro
# aceite
# 3 hoja de curry