Preparación:

Untar con manteca una fuente para horno y espolvorearla con cebolla y champiñones picados. Encima colocar los filetes previamente salpimentados, rociar con el vino y un chorrito de agua tibia. Agregar el resto de champiñones y cebollas, el pan rallado y la manteca derretida. Llevar a horno moderado unos minutos
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes:

# 1 kg. de filetes de lenguado
# 2 cebollas
# 200 grs. de champiñones
# 4 cdas. de pan rallado
# 25 grs. de manteca derretida
# 1 vaso de vino blanco
# sal y pimienta