Preparación:

Colocar durante media hora los lomitos de atún cortados en trozos medianos en una fuente y espolvorearlos con sal gruesa.Luego enjuagarlos muy bien y hervirlos diez minutos aproximadamente en agua, sal y verduritas. Escurrirlos. Condimentarlos con aceite, jugo de limón y pimienta, dejarlos marinar así dos horas aproximadamente.Preparar la mayonesa, agregarle la crema de leche batida espesa y mantener en la heladera hasta el momento de usar.Sobre una fuente grande, hacer un lecho de hojas de lechuga, colocar los lomitos escurridos del aceite y limón, bañarlos con la salsa mayonesa y decorar con aceitunas, morrones y gajos de limón.

Ingredientes:

# 1 kg. de lomito de atún
# Agua, sal, verduras, aceite
# Jugo de limón
# 2 tazas de mayonesa
# 200 g. de crema de leche
# Aceitunas, morrones, lechuga
# Sal y pimienta