Preparación:

Cortar el lomo de cerdo en fetas y adobar con la mezcla de salsa de soja, cebolleta, jengibre, vino y ajo picado.Dejar macerar 12 horas.Escurrir y pincelar con la mezcla de azúcar y miel.Aceitar una fuente, disponer allí las fetas de cerdo y asar en horno medio unos 35´, dar vuelta la carne una vez durante la cocción.Dejar enfriar, cortar en pedacitos y servir frío.Se puede freír el cerdo en lugar de asarlo.Si desea puede suprimir la miel.
Tiempo de cocción 35 minutos

Ingredientes:

# 500 gr. de lomo de cerdo
# 6 cdas de salsa de soja
# 1 cebolla picada
# 4 trocitos de jengibre
# 4 cdas de vino chino o jerez
# 1 diente de ajo
# 1 cdita de azúcar
# 1 cda de miel
# 1 cda de aceite