INGREDIENTES:

1kg de lomos de merluza
sal y pimienta a gusto
jugo de ½ limón
2 cebollas
300grs queso cuartirolo
1 taza de leche

PREPARACION:

Condimentar los bifes de merluza con la sal , pimienta y el jugo del limón. Enmantecar una fuente de horno , colocar una capa de pescado y cubrir con las cebollas cortadas en rodajas y la mitad del queso cuartirolo rallado grueso. Poner otra capa de pescado y cubrir con el queso restante. Bañar con la leche y llevar a horno caliente aproximadamente unos 20’.