Recetas de Cocina

Mariscos en Cazuela

Publicado el día 12/11/20092009, e n la categoría Recetas con pescado | No hay comentarios

Preparación:

Rehogar en el aceite las cebollas picadas, los ajos y pimientos, cuando esté cocida la cebolla, agregar los pulpitos cortados en trozos y previamente hervidos, añadir todos los mariscos, saltear unos minutos, incorporar el vino, dejar evaporar unos minutos, luego agregar los tomates picados, el pimentón disuelto en un cucharón de caldo y continuar la cocción a fuego lento hasta que todo esté a punto y salsa espesa. Servir caliente en la misma cazuela.
Tiempo de cocción 40 a 45 minutos

Ingredientes:

# 3 dientes de ajo
# 3 cebollas
# 1 lata de tomates
# 2 pimientos verdes
# 1 cda de pimentón
# 1 vaso de vino blanco seco
# 1 taza de aceite
# Laurel, tomillo
# 1/2 Kg. de langostinos
# 1/2 Kg. de camarones
# 1/2 Kg. de almejas sin valvas
# 1/2 Kg. de pulpitos

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