INGREDIENTES:

360 gramos de harina ( 3 tazas medida )
4 cucharadas de azúcar
150 gramos de manteca
3 yemas
esencia de vainilla
3 cucharaditas de polvo de hornear
pizca de sal

PREPARACION:

Cernir la harina junto con la sal y el polvo de hornear y poner sobre la mesa en forma de corona.

Poner en el centro la manteca e ir incorporándola a la harina.
Agregar las yemas el azúcar y la esencia de vainilla.

Ir uniendo los ingredientes junto con la harina agregándole un poco de agua o leche como para formar una masa de consistencia media.

Unir todo hasta formar un bollo y dejarla descansar en un lugar fresco durante 30’. Esta masa se puede conservar durante varios días en heladera