Preparación:

Enrollar los filets, pasarlos por harina y acomodarlos en una asadera enmantecada, donde están las manzanas, las cebollas y la ajedrea. Salpimentar, incorporar la sidra y agregar finalmente los daditos de pan. Llevar a horno moderado 20 minutos.
Tiempo de cocción 20 minutos

Ingredientes:

# 1 kilo de filets de merluza
# 1 cda. de ajedrea seca picada
# 2 manzanas peladas y cortadas en rodajas
# 2 cebollas picadas
# 1/4 litro de sidra
# daditos de pan saltados en manteca
# harina, sal y pimienta