INGREDIENTES:

1kg de lomos de merluza
1 huevo
1 clara
2 cucharadas de ketchup
1 cebolla rallada
sal, pimienta y nuez moscada a gusto

Salsa:
1 vaso de yogur natural
1 cucharadita de sal
1 cucharada de ketchup

PREPARACIÓN:

Pasar por la procesadora los lomos de merluza.
Poner en un bol los lomos procesados y agregar los huevos, la ketchup, la cebolla rallada y condimentos a gusto.

Poner en un molde aceitado y llevar a horno moderado 15' aproximadamente o hasta que esté cocido.

Aparte mezclar el yogur con la sal y la ketchup.
Si se quiere se puede bañar con esta salsa el pescado y volverlo a calentar unos minutos al horno.
Otra opción es servirlo frío con la salsa y espolvoreado con perejil picado.

Se puede acompañar con una ensalada de remolacha y zanahorias ralladas.