Preparación:

Se les quita la piel a las bananas y se cortan en rodajas delgadas, se pelan las manzanas, se les quita el rabo y el corazón, ambas frutas se cocinan en una cazuela de barro con ½ litro de agua y el azúcar a fuego lento. Se remueve continuamente, las frutas se irán deshaciendo hasta formar una pasta, que si es muy espesa debe aligerarse con una taza de agua tibia y continuar la cocción. La mermelada llegará entonces a su punto justo. Dejar enfriar y envasar a un frasco que cierre herméticamente. Esterilizar durante 10 minutos
Datos Importantes
Tiempo de cocción 30 minutos

Ingredientes:

# 3/4 kg. de bananas
# 1/4 kg. de manzanas
# 250 gr. de azúcar