Preparación:

Cortar las manzanas en cubos, reservando cáscaras y semillas. Agregar el jugo de limón y colocar en una cacerola junto con el envoltorio de cáscaras y semillas.Incorporar el azúcar, el agua y la canela.Llevar a fuego directo hasta que hierva.Cocinar a fuego muy bajo moviendo de vez en cuando, durante 1 a 1 ½ hora (el tiempo dependerá del punto que queremos lograr).Una vez lograda la consistencia guardar en frascos limpios y en la heladera.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 1 y 30 minutos

Ingredientes:

# 2 kg manzanas verdes peladas.
# 700 g azúcar.
# jugo de un limón.
# 200 cc agua.
# una ramita de canela.
# cáscaras y semillas de las manzanas.
# gasa para envolver las cáscaras y las semillas.