Preparación:

Deshacer la papaya ligeramente presionándola con un tenedor. Colocarla en una olla y agregar el azúcar. Agregar el jugo de limón y llevar al fuego. Dejar que hierva a fuego lento hasta que tome punto. La mermelada está a punto cuando al mover con la cuchara, se comienza a ver el fondo de la olla.
Datos Importantes
Tiempo de cocción 50 a 55 minutos

Ingredientes:

# 1 kg de papaya, pelada y sin semillas, cortada en trozos
# 750 g de azúcar
# Jugo de 3 a 4 limones