2 sobres de gelatina sin sabor
1 taza de agua
1 taza de leche entera
300 gramos de ricota cremosa
Sal y pimienta, a gusto
Tostadas (para acompañar), a gusto

Preparación:

Hidratar la gelatina en agua y disolver a baño de María. Reservar. Colocar el resto de los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar unos segundos. Adicionar le gelatina. Licuar nuevamente hasta integrar. Poner la preparación en un molde con aro de 12 centímetros de diámetro forrado con papel film y llevar a la heladera por 4 horas o hasta que esté bien firme Retirar de la heladera, quitar el aro y el papel. Servir cortado en porciones y acompañar con tostada