Preparación:

Rallar los zapallitos con rallador grueso o procesarlo, luego exprimirlos en un lienzo. Asar los ajíes en el horno, envolverlos en papel y dejarlos enfriar, pelarlos y picarlos. Mezclar con los zapallitos el queso blanco, condimentar con sal y pimienta blanca y agregar la cebolla. Diluir la gelatina en un pocillo de agua, agregar los cubos de caldo y cocinar revolviendo hasta que rompa el hervor. Incorporar a la preparación, junto con la mostaza. Colocar en un molde humedecido con agua o en moldecitos individuales. Dejar solidificar en la heladera y desmoldar. Decorar con tiritas de morrón
Datos Importantes
Tiempo de cocción 10minutos

Ingredientes:

# 750 g. de zapallitos largos
# 400 g. de pimientos rojos
# 400 g. de queso blanco
# 2 cdas de cebolla rallada
# 2 cubos de caldo de verdura
# 1 cdta de mostaza
# 10 g. de gelatina sin sabo