Preparación:

Hervir el pescado en agua con sal durante unos minutos, retirar, escurrir y dejar enfriar, despinar bien, pasar por la procesadora, agregar al pescado la mayonesa, la mostaza, el queso crema, el ketchup, las nueces y las hierbas picadas, salpimentar. Por último, hidratar la gelatina en 5 cucharadas de agua fría, luego calentar sin que hierva e incorporar a la preparación anterior. Aceitar un molde, preferentemente savarín, llenar con la preparación y cubrir con papel de aluminio. Dejar enfriar, una vez desmoldado, untar con mayonesa y cubrir con huevo picado
Datos Importantes
Tiempo de cocción 6 minutos

Ingredientes:

# 1 kg. de merluza
# 1 taza de mayonesa
# 2 cdas de mostaza
# 1 taza de queso crema
# 2 cdas de ketchup
# 80 gr. de nueces picadas
# 2 cdas de hierbas picadas
# Sal y pimienta
# 2 sobre de gelatina sin sabor