Pan flauta
Publicado el día 28/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Mezclar en un bol la harina, el agua y la levadura (el agua a temperatura ambiente). Amasar entre 5 y 7 minutos hasta obtener un bollo uniforme (amasar sin apretar demasiado). Con una espátula de plástico, cortar el bollo en trozos para trabajarlos por separado. Después unir toda la masa. Dejar leudar el bollo hasta que duplique el volumen (unos 15 minutos). Para este tipo de pan, es...
Pan Dulzon
Publicado el día 28/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Cernir la harina, la sal y el polvo de hornear.Poner en el vaso de la licuadora los huevos, el azúcar, zanahoria, remolacha, zapallo, aceite y parte de la harina cernida. Licuar todo.Agregar el licor, el jugo de limón y el resto de la harina y licuar nuevamente.Si la preparación fuese muy espesa para la licuadora, integrar el resto de la harina de a poco y revolviendo con una cuchara cada...
Pan dulce genoves
Publicado el día 28/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Masa:Espuma: Colocar la harina en un bol. Agregar el azúcar molida; mezclar. Adicionar la levadura de cerveza. Volcar el agua y comenzar a revolver. Continuar hasta mezclar bien los ingredientes.Cubrir la espuma con papel film y dejar levar al doble del volumen.Amasijo. Colocar la harina sobre la mesa. Armar una corona.Poner el azúcar molida en el centro de la corona.Añadir la leche en polvo....
Pan Dulce Especial
Publicado el día 28/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Disolver el extracto de malta en ½ pocillo de agua caliente, mezclar la levadura con una cucharadita de azúcar y esperar unos minutos hasta que se disuelva.En un bols colocar la harina, el azúcar y mezclar. En el centro introducir la manteca a temperatura ambiente, leche, esencia de vainilla, huevos y agregar la levadura y el extracto de malta, formar una masa tierna que volcaremos sobre la...
Pan dulce
Publicado el día 28/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Colocar la levadura en un bol, agregar la leche tibia, el azúcar y la harina, batir con batidor de alambre, cubrir con un lienzo y dejar fermentar.Colocar en otro recipiente los huevos, el azúcar el extracto de malta, la esencia, el agua de azahar y las ralladuras, mezclar apenas estos ingredientes para que se unan e incorporar el fermento, ir agregando la harina cernida con la sal,...
Pan del Domingo
Publicado el día 27/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Preparar una masa con la harina, la levadura, la sal, la manteca blanda, el azùcar, los huevos y la cantidad necesaria de leche, estirar la masa y cubrirla con las pasas de uva y la ralladura de naranja. Formar un pan y pintar con huevo batido. Hacer un corte profundo en el medio y cuatro en los costados, dejar levar hasta que duplique su volumen. Cocinar en horno moderado de 40 a 50...
Pan de Zanahorias y Pasas
Publicado el día 27/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Ponga a reposar por una hora las pasas en el jugo. Mezcle harina, azúcar, polvo de hornear, sal, canela y nuez-moscada.En otro tazón mezcle huevo, zanahoria, aceite y póngale las pasas, mezcle estas dos cosas sin batir, póngale las nueces y ponga en un molde enmantecado, tipo budín inglés.Lleve al horno 180 grados por 55 minutos. Mezcle los ingredientes de untar y sirva con el pan caliente...
Pan de Yogur Frutado
Publicado el día 27/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Colocar en el vaso de la licuadora el yogur con el sabor de fruta deseado, agregar los huevos y la levadura, licuar unos segundos y adicionar la sal, la ralladura, el azúcar y la mitad de la harina, licuar y añadir el resto de harina, volver a licuar hasta obtener un bollo suave y bien integrado, enmantecar y enharinar un molde rectangular, acomodar dentro la preparación y dejar leudar tapado...
Pan de Viena (Para panchos y Chips)
Publicado el día 27/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Colocar la harina con la sal y el azúcar en un recipiente profundo, hacer un hueco central y poner allí el agua, la margarina, el extracto de malta diluido en un poquito de agua y la levadura disuelta en un poco de agua o leche tibia, batir los ingredientes centrales e ir incorporando la harina de a poco, hasta formar un bollo que se desprenda del recipiente, volcarlo sobre la mesa y amasarlo...
Pan de Soja
Publicado el día 27/01/20102010, en la categoría Recetas de Panes, Bizcochos, Facturas | No hay comentarios |
Colocar los porotos en el vaso de la licuadora y licuar hasta obtener un polvo grueso, agregar la leche tibia, la sal, el azúcar, la manteca y la levadura y licuar a velocidad máxima por unos segundos, hasta integrar todo muy bien, añadir la mitad de la harina, licuar un momento más y verter en un bol con el resto de harina, tomar la masa y dejar leudar en lugar tibio tapado con un lienzo...


